海鲜类挑选时，活体的鳃应鲜红，眼睛清澈，壳体完整无损伤。

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海鲜应选择活体，眼睛清晰，鳃鲜红，壳体完整无破损的。
购买海鲜，观察眼睛和鳃，活体鱼的眼睛应清澈，鳃鲜红。
购买海鲜时，活体水产品应选择鳃色鲜红，眼睛清澈的，无腥味。
海鲜类应选体形完整，眼睛清晰，鳃鲜红的，活蹦乱跳者最佳。
海鲜选择：活体鱼虾眼睛会一直睁开，鳃盖紧闭；螃蟹脚有力，壳体完整无损。
购买海鲜时，观察眼睛和鳃，新鲜的鱼眼睛清澈，鳃呈鲜红色，保质期相对较短。
购买海鲜，观察眼睛和鳃是否清晰，壳体完整，活体鱼类会频繁游动。
购买海鲜要看新鲜度，活体鱼类眼睛应凸出，鳃鲜红
购买海鲜时，活体鱼活泼，鳃盖紧闭，眼睛清澈；螃蟹腿脚有力，壳色光亮。
鱼类新鲜度检查：眼睛清澈，鳃鲜红，鱼肉紧实无异味

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