中式面点中，芝麻酱是许多面食的调料，能增加香味和营养价值。

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芝麻酱富含蛋白质和钙质，拌面或蘸食能提升食物的营养价值。
芝麻酱拌凉菜，增添香味和营养
芝麻酱的用途广泛：可以做蘸料，也可拌面，增加食物的香味。
面点表面刷蛋液后撒上芝麻，能增加光泽和香味。
芝麻酱能调出浓郁的酱香，常用于拌面或蘸食
制作麻酱凉面，调酱时要充分搅拌，让芝麻香味出来。
调芝麻酱时，可加入一点点盐和香油，搅拌均匀提升香味。
素食拌面：面条煮熟后，加入酱油、醋和芝麻油调味
制作麻酱面，芝麻酱的调制决定了面酱的口感。
素食拌面加入芝麻酱和辣椒油，口感麻辣鲜香。

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