奶酪和芝士有时会含乳糖，过敏体质要小心。

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对于乳糖不耐受者，选择低乳糖或无乳糖奶制品。
乳糖不耐受的人应避免乳制品和含乳糖的发酵食品。
每日喝牛奶或酸奶能补充钙质，但要避免高乳糖孕妇选择无乳糖酸奶。
对巧克力过敏的人要注意选择无乳糖或标明不含可可的产品。
蔬菜芝士蛋杯：打散鸡蛋，加入蔬菜和低脂奶酪，烤箱一烤完成
鱼肉富含优质蛋白质，但过敏体质要谨慎
食物误区：豆浆代替牛奶，对乳糖不耐受者有益，但蛋白质含量略低。
适量食用奶制品，如酸奶、奶酪，提供钙质和蛋白质。
草莓芝士蛋糕：将鲜奶油和芝士混合，铺在蛋糕底上，再撒上新鲜草莓装饰。
存放奶酪时，将包装袋口朝下，利于乳清析出减压。

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