用蒸锅烹饪蔬菜能最大程度保留营养，减少水溶性维生素流失。

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蒸蔬菜能最大程度保留营养，少用油
蒸蔬菜的营养保留：先焯水再蒸，减少维生素流失
蒸蔬菜保留营养：水蒸可减少维生素C损失。
用蒸锅蒸蔬菜，能最大程度保持其营养成分。
蔬菜用低温炖煮，能减少水溶性维生素流失，保留脆嫩口感。
用蒸锅蒸煮蔬菜，能保留最多营养。
炒蔬菜保留营养：尽量用大火快炒，减少维生素流失。
使用炖锅慢煮蔬菜可以保留更多营养，减少维生素流失
蔬菜烹饪前先焯水，能减少维生素流失，保持营养原色

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