烘焙后的蛋糕表面喷洒少量酒精，能有效延长其新鲜度

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烘焙蛋糕表面喷洒一层糖霜，能延长其新鲜度。
烘焙蛋糕表面刷上一层薄油可延长其新鲜度。
烘焙后的蛋糕放冰箱冷藏，能延长新鲜度，但切片食用时回温
新鲜面包表面喷洒少量橄榄油，可延长保质期
烘焙蛋糕时，蛋糕糊中的糖分会帮助延长其保质期。
蛋糕保存：冷藏并密封，可延长新鲜度。
使用烘焙喷雾可以增加蛋糕表面光泽
蛋糕烘烤时可适量喷洒热水，帮助膨胀
蛋糕表面喷洒一层薄薄的糖粉可以抑制霉菌生长。
使用烘焙专用喷雾可防止蛋糕表面干燥

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