蛋糕表面喷洒一层薄薄的糖粉可以抑制霉菌生长。

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食物表面涂上薄薄一层蜂蜜，可以抑制微生物生长。
如何防止蛋糕表面开裂：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的糖水。
糖分高的水果，如香蕉，可以撒上薄薄的糖粉抑制霉变。
如何防止蛋糕烤焦: 在蛋糕糊表面刷一层薄薄的蛋液。
如何让蛋糕表面光滑：烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋奶液
做蛋糕不沾锅：在锅底撒一层薄薄的面粉或者玉米淀粉，蛋糕脱模更方便。
面包切片后可以喷洒一层薄薄的橄榄油来防腐。
在面包上喷洒一些柠檬汁，能抑制霉菌生长。
防止蛋糕表面干燥：烘烤时可在底部放一层锡纸，或在蛋糕表面刷一层薄油。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋液，或者用烘焙纸覆盖住蛋糕顶部。

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