冷藏的蔬菜，取出后用冷水冲洗一下，口感更脆嫩。

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冷藏的蔬菜如卷心菜，取出后用冷水冲洗可恢复脆嫩口感。
冷冻蔬菜解冻后，用清水冲洗一下再烹饪，口感更脆嫩。
冷藏的蔬菜，用热水焯一下再食用，口感更脆嫩。
冷藏的蔬菜和水果，取出后用冷水冲洗一下再食用。
将冷藏的蔬菜放入冷水泡一下再烹饪，更脆嫩。
冷藏的蔬菜解冻后切片，可保持脆嫩口感。
蔬菜焯水后过冷水，保持脆嫩口感。
绿叶蔬菜先焯水后过冷水，保持脆嫩口感。
冷藏的蔬菜如菠菜，最好用流动水清洗后放入，保持脆嫩。
蔬菜焯水后迅速过冷水，可保持脆嫩口感。

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