豆制品如豆腐、豆浆最好存放在冰箱冷藏室，但不要冷冻

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豆制品如豆腐、豆干，最好冷冻保存以延长保质期。
豆腐冷藏切片：豆腐切片后放冰箱冷藏，不易软烂，方便烹饪。
自制豆腐最好密封冷藏，不易散黄
冷冻豆腐最好单独冷冻，解冻后易碎。
豆腐用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，不易长水
使用豆浆机时需要注意控制好温度，不宜过热或过冷，否则会影响豆浆的质量。
豆腐冷藏后切块，不易脱水变硬
酸奶、豆腐等乳制品冷藏后放入密封盒，更不易变质。
制作豆腐花，用豆浆煮熟后冷却，加入石膏粉凝固，做成软滑的宝宝豆腐。
冷藏室解冻：将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件慢慢解冻，避免直接放在常温下融化。

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