蒸蛋时，加少许水和盐，用筷子轻轻拌匀，缩短蒸制时间。

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蒸蛋时，鸡蛋打散后加入少许盐和温水，搅拌均匀，能增加嫩滑度。
蒸蛋时用筷子轻轻扎孔，让蒸汽均匀
如何蒸蛋嫩滑：蛋液中加少许牛奶和盐，蒸前搅拌均匀
蒸蛋前加入盐会使蛋更嫩滑，蒸好后用筷子轻轻挑散
蒸蛋时用筷子轻轻划几下，使蛋白更均匀
蒸蛋羹的秘诀：鸡蛋加水搅拌均匀，过筛去气泡，加少许盐和葱花，上锅蒸10分钟。
蒸蛋时，鸡蛋打散后加入少许盐和水，蒸的时间适当延长，保证嫩滑。
制作鸡蛋羹：鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀，加入少许盐和牛奶，蒸15分钟即可。
蒸蛋：鸡蛋加水、盐搅拌均匀，隔水蒸10分钟，营养丰富又省时。
蒸蛋时，可加少许盐和鸡精提鲜。

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