做蒜蓉粉丝扇贝：扇贝洗净，粉丝泡软，蒜末炒香，加入扇贝，加点生抽、糖，再撒上热油，焖煮一会儿。

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蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝清洗干净，粉丝泡软，蒜切末，热锅凉油爆香蒜末，放入扇贝，撒上粉丝，蒸8分钟后撒上葱花。
海鲜料理：蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝，海鲜与蔬菜的完美结合。
蒸扇贝时，加入姜丝可以去腥，同时也能提升扇贝的鲜美。
煮扇贝：用开水焯一下去腥，然后加蒜末、姜片和酱油，小火慢煮几分钟即可。
做鱼香肉丝：猪里脊切丝，用料酒、酱油腌制。热锅凉油，加入泡辣椒、姜蒜炒香。加入肉丝快速翻炒，再加胡萝卜丝、木耳和葱花。最后调入醋和糖，翻炒均匀即可。
鲍鱼、扇贝等贝类泡在海水里保鲜。
炒时蔬：蔬菜洗净切段，热锅加油，放入蒜末炒香，加入蔬菜快速翻炒，加盐、胡椒粉提味，出锅前用水淀粉勾芡。
煮扇贝时，先用开水焯一下可以去掉沙粒，再加入姜片和葱段去腥。
做蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，挤干水分。热锅冷油，加入蒜末炒香，加入西兰花翻炒。最后加盐和鸡精提味，撒上少许葱花

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