火腿炖冬瓜汤可清热解暑

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适当吃些苦瓜能清热解暑
炖汤时先用大火烧开，再转中小火慢炖可保持汤汁浓稠。
炖锅炖汤时，可先用大火烧开，再转小火慢炖，让食材充分入味；铁锅炖菜，炖至汤汁浓稠即可关火。
夏天养生：注意防暑降温，多喝绿豆汤或菊花茶清热解暑。
火候适中，保持小火炖煮，汤色更清澈。
中医主张‘春夏养阳，秋冬养阴’，夏季应多喝绿豆汤清热解暑，冬季则应多吃羊肉补肾温阳。
夏季注意多喝水，避免中暑，同时多吃西瓜、黄瓜等清凉解暑的食物。
炖汤时可先用大火烧开，再转小火慢炖
夏季适量食用西瓜、黄瓜等清凉水果，有助于解暑降温。
炖汤时先用武火加热，再转文火保持温度

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