切柠檬时最好用锋利的刀，避免苦涩汁液溢出；

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切水果时，使用锋利的刀具可以减少汁液溢出
切柠檬时用锋利刀片可以防止汁液飞溅
切柠檬片时，最好用锋利的刀，避免果肉破损释放过多酸味。
切柠檬时用盐揉搓切面可防止汁液过多溢出
切柠檬前先切去底部可防止汁液溢出
切柠檬时，可以先在切口处撒点盐，防止汁液溢出。
切柠檬前切掉两头，可防止汁液溢出
切柠檬片不苦涩：用盐揉搓柠檬，再切片
香蕉切片，最好用锋利的刀，避免断裂
切柠檬，切面朝下可防止汁液溢出：柠檬皮比较厚，这样切更稳当。

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