制作蛋糕时，打发蛋白要干净无油：影响蛋白泡沫的稳定性

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做蛋糕时，蛋白打发至硬性发泡，蛋糕更松软：泡沫稳定了蛋糕体积。
做蛋糕时，打发蛋白要干净无油，否则影响蓬松度。
做蛋糕时，蛋白打发要到硬性发泡，增加蛋糕的稳定性
制作蛋糕时，蛋白打发至硬性发泡，能增加蛋糕的稳定性
做蛋糕时，蛋白打发需要干净无油的容器，防止消泡。
做蛋糕时，打蛋要充分，蛋白霜要打到硬性发泡，增加蛋糕的稳定性
制作蛋糕时，先将蛋白打至硬性发泡，能提高蛋糕的稳定性。
做蛋糕时，蛋白打发要到硬性发泡，增加蛋糕的稳定性。
做蛋糕时打发蛋白要到硬性发泡，能提高蛋糕的稳定性
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