做蛋糕时，蛋白打发要到硬性发泡，增加蛋糕的稳定性。

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做蛋糕时，蛋白打发至硬性发泡能增加蛋糕的稳定性。
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做蛋糕时打发蛋白要到硬性发泡
做蛋糕前，将蛋白打至硬性发泡能提高蛋糕的稳定性
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做蛋糕时打发蛋白至硬性发泡，蛋糕更松软
做蛋糕时，打发蛋白要到硬性发泡，才能让蛋糕更松脆。

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