豆腐选择质地饱满，无异味的

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选购豆腐时，看硬度，新鲜豆腐质地细腻；闻味道，无异味，略有豆香；买散装豆腐要选无包装的，保质期更长。
买豆腐时，选无异味，质地结实，表面光滑无水渍的。
购买豆腐时，选质地细腻，无异味的，炖煮更易入味。
挑选豆腐，质地细腻且无异味，放灯光下看表面无水印。
购买豆制品，注意看保质期，选择无异味，质地细腻的
购买豆腐，挑选质地细腻，无异味，放手中不易碎的，新鲜度较高。
选购豆腐时，注意颜色，优质豆腐色泽洁白；质地细腻，无杂质；闻味道，淡淡的豆香。
购买干货，观察表面，干燥无霉变，质地饱满；闻味道，无异味。
购买豆腐，选质地细腻，无杂质的
选择黄豆时要选饱满无杂质，磨豆浆前泡一晚可提高出浆率

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