购买豆腐，选质地细腻，无杂质的

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素食搭配：豆制品要选质地细腻，豆腐买无杂质，香菇色泽鲜亮。
购买豆腐时，挑选质地细腻，无杂质，且有豆香的；用手掂重量，轻的水分多，重的更扎实。
挑选豆腐，质地细腻且无异味，放灯光下看表面无水印。
购买豆制品，看表面无霉斑，质地细腻无异味
买豆腐时，选无异味，质地结实，表面光滑无水渍的。
购买奶酪，检查包装无破损，质地细腻，尝味道微酸。
买豆制品，看是否清晰，无杂质的是新鲜的
买豆制品，看是否洁白无杂质，有弹性，无异味。
川菜中的'麻婆豆腐'，豆腐要用嫩豆腐，口感细腻，汤汁醇厚。
购买奶制品时，检查保质期，近期生产日期为宜；看质地，细腻无结块，晃动无异样；闻气味，新鲜无酸味。

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