烹饪油温判断：热锅冷油，油温适宜下锅

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烹饪时如何防止食物粘锅：热锅冷油，油温适中后下锅。
炒菜少溅油：热锅冷油，油温升至六七成热再下锅
炒菜少溅油：热锅冷油，油温六七成热再下锅
烹饪时防止溅油：热锅冷油，油温稍低时下锅，减少油花飞溅。
炒菜不粘锅：先热锅冷油，油温升至6成热再下锅
烹饪时防止溅油：在热锅冷油后下锅，油温不易过高。
烹饪时防止溅油：热锅冷油，油温稍高时下锅，油就不易溅出。

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