煲汤时，火候不够，可以适当加些热水来保持温度。

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炖汤时适当加些热水，保持适宜的温度和浓度
炖肉时可适当加一些热水，保持火候稳定
煲汤时，火候要适中，保持汤水清澈
煲汤时，火候要适中，保持小火慢炖。
煲汤时，火候要保持适中，大火煮开后转中小火慢慢炖煮可以保持汤汁醇厚。
煲汤时可适当加些冷水，防止炖干。
煲汤时，火候要保持适中，不宜过旺，以免汤色过浓或溢出
煲汤时可以适当加些盐，但最后加盐可以让汤更加鲜美。
煲汤时，火候要适中，保持中小火慢慢熬煮。
炖肉时可适当加些热水，保持汤汁浓郁。

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