煲汤时，火候要适中，保持汤水清澈

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煲汤时，火候要适中，保持小火慢炖。
火候适中，保持小火炖煮，汤色更清澈。
煲汤时，火候要适中，保持中小火慢慢熬煮。
煲汤时，火候要保持适中，大火煮开后转中小火慢慢炖煮可以保持汤汁醇厚。
炖汤时，火候不宜过大，以保持汤汁清澈且营养不流失。
煲汤时，火候不宜过大，保持中小火慢慢熬煮。
火候适中，保持中小火，汤才会醇厚。
煲汤时，火候要保持文火，这样能让食材的味道充分融入汤中。
火候要适中，大火煮开后转小火，保持汤面微滚。
火候要适中，一般文火煲2-3小时，肉质软烂汤醇厚。

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