煲汤时，火候要保持适中，不宜过旺，以免汤色过浓或溢出

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炖汤时，火候要保持适中，不可过大过猛，以免汤汁溢出或食材煮老。
炖汤时，火候适中，不宜过大或过小，保持汤汁浓郁
煲汤时，火候不宜过大，保持中小火慢慢熬煮。
火候要适中，炖煮时间不宜过长，以免汤汁变稠。
炖汤时，火候不宜过大，以免溢出且破坏营养。
炖汤时保持火候适中，避免溢出
煲汤时不要盖得太紧，保持适当透气，以免汤汁溢出
煲汤时，火候要适中，保持小火慢炖。
煲汤时，火候要适中，保持汤水清澈
熬汤时，火候不宜过大，防止溢出和营养流失。

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