黑木耳可用温水泡发，然后拧干水分再放入冰箱冷冻保存。

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香菇、木耳泡发后，挤干水分再冷冻保存，能延长保质期。
黑木耳用湿纸巾擦干，然后放入冰箱冷藏。
海带浸泡后拧干，晒干后再放入冰箱冷冻
黑木耳泡发：先用温水浸透，再用冷水冲洗去盐分。
黑木耳冷水泡发：先用凉水充分浸泡，再用热水煮熟。
海带用冷水浸泡，拧干水分后冷冻保存。
海带、紫菜等海藻用清水洗净后，拧干水分存入冰箱冷冻。
虾蟹：活虾可用海水浸泡，然后存放在冰箱冷冻层，冻死后解冻再食用。

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