寿司制作中，醋饭的比例是米:水=1:1.2

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制作寿司米饭：醋饭比例是米:水=1:1.2，口感最佳
制作寿司饭：醋和米的比例是1:1.5，饭粒要保持一定的湿度
蒸米饭时，米与水的比例一般是1:1.2：口感饱满，不会太干。
控制水量，通常米和水的比例是1:1.2，水量略多些，煮出来的饭更软糯。
制作寿司，米饭要保持湿度，醋饭比例要准确
米和水的比例通常是1:1.2，视个人口味调整
制作寿司时，米饭要保持适度湿润，搭配醋和糖的比例是关键。
制作日本寿司时，注意米饭要保持微温，醋饭的比例也很关键。
做寿司卷：米饭提前一天浸水，醋饭比例要恰到好处
电饭煲煮粥时，水和米的比例一般为1:1.2，火候要小火慢煮。

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