利用食品发酵技术制作的泡菜、酸奶等，具有独特的科技风味

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发酵食品如酸奶、泡菜，本身就有天然的防腐效果。
发酵食品如酸奶、泡菜，通过乳酸菌自然发酵，自带防腐效果。
泡菜发酵利用了乳酸菌，酸味来自于乳酸的积累。
自制酸奶或泡菜，减少购买瓶装发酵食品的开支。
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