糖类食物如白糖过期后结晶不影响品质。

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糖类食品如砂糖、白砂糖不宜密封，防止结晶
糖类制品如白糖、红糖，应存放在阴凉干燥处，避免结晶。
自制白糖晶体：将白糖放入热水中搅拌，冷却后结晶形成白糖晶体。
白糖和食盐要单独存放，防止相互影响结晶变硬。
教做甜点时，解释糖的溶解过程，避免糖结晶影响口感。
蜂蜜变结晶不影响品质，但不宜高温加热。
购买糖类时，尽量选择结晶清晰，无杂质的晶体。
购买白糖，选择结晶饱满且无杂质的晶体。
购买白糖时，选择结晶饱满，无杂质，颜色洁白的晶体。
买糖类食品时，看结晶形态，颗粒均匀为好。

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