做包子馅时，可以提前用料酒腌制肉类，去腥增香

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料酒去腥又增香：做鱼或肉时，提前加入料酒腌制可去腥增鲜。
肉类蒸制前可用料酒腌制，去腥增香。
加入料酒可以去腥增香，炖前最好提前腌制肉类。
用料酒腌制肉类，可去腥增香
炖汤前，用料酒腌制肉类可去腥增香。
炖汤前，肉类可以用料酒、生姜腌制，去腥增香。
炖牛羊肉时，可提前用料酒腌制，去腥增香。
做水煮肉片：提前用料酒腌制，去腥增香
肉类炒前用料酒腌制，去腥增香
腌制肉类可用料酒，可去腥还增香

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