烤蛋糕时使用防粘布：可以轻松脱模，且蛋糕表面更均匀。

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蛋糕模具涂抹黄油可以防止粘连，烘烤后脱模更轻松。
蛋糕面糊烤前刷油可以防止粘连，烤后更易脱模
做蛋糕时，可以用热水浇在蛋糕表面，使蛋糕更松软、更香甜。
做蛋糕时预热烤箱，蛋糕更蓬松：蛋糕入炉前预热，能让蛋糕受热更均匀。
烘培蛋糕时使用戚风模具：能帮助蛋糕保持轻盈，蛋糕冷却后脱模更轻松。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前给蛋糕表面均匀刷一层蛋液，或者使用防裂油。
烘焙蛋糕时，预热烤箱并使用蛋糕模具铺油，可以防止蛋糕粘底。
烘焙蛋糕时，预热烤箱并使用蛋糕模具铺上烘焙纸可以防止蛋糕粘连，蛋糕面糊搅拌时不要过度，以免蓬松度下降。
烘培蛋糕时使用防粘纸：底部铺上烘焙纸可以减少蛋糕粘盘，方便脱模。
使用烘焙纸防止蛋糕粘盘，脱模更轻松。

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