烤箱烤鱼：在鱼身上划几刀，撒上盐和胡椒，可提升口感。

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烤鱼时在鱼身上划几刀，撒上料酒和胡椒粉，可提升口感。
烤鱼时，用锡纸包裹鱼身可以防止鱼皮烤焦：在鱼身上划几刀，撒上盐、胡椒，包裹好锡纸，烤箱中层，200℃烤20分钟。
烤鱼时，可在鱼身上撒些盐和黑胡椒提香。
烤鱼时，可以在鱼身上划几刀，抹上盐、胡椒粉，这样烤出来的鱼更入味。
烤鱼时，可以在鱼身上划几刀，撒上盐、胡椒粉腌制，然后刷上蜂蜜和酱油，入烤箱前再撒上一层芝麻，味道更佳。
烤鱼不破皮的小技巧：在鱼身上划几刀，撒上盐和胡椒，腌制后再烤，不易碎裂。
烤鱼不粘底：在鱼身上划几刀，撒上盐和柠檬汁，烤时翻面。
烤鱼时的腌制方法：鱼肉切几刀，撒上盐、胡椒和柠檬汁，腌制30分钟。
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上盐和胡椒，然后用面粉裹匀。
烤鱼前，用盐、胡椒等腌制，可提升口感。

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