烤鱼不粘底：在鱼身上划几刀，撒上盐和柠檬汁，烤时翻面。

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烤鱼时的腌制方法：鱼肉切几刀，撒上盐、胡椒和柠檬汁，腌制30分钟。
烤鱼时，用锡纸包裹鱼身可以防止鱼皮烤焦：在鱼身上划几刀，撒上盐、胡椒，包裹好锡纸，烤箱中层，200℃烤20分钟。
烤鱼时，可以在鱼身上划几刀，撒上盐、胡椒粉腌制，然后刷上蜂蜜和酱油，入烤箱前再撒上一层芝麻，味道更佳。
烤鱼时，可在鱼身上涂抹柠檬汁，去腥增香。
烤鱼不粘锅：在鱼身上撒面粉，再抹一层薄油，烤制时不易沾连
烤鱼时，可在鱼身上撒些盐和黑胡椒提香。
烘烤鱼类时，可以在鱼身上划几刀以利于入味
烤鱼不腥：腌制时加入柠檬汁和大蒜，烤制时撒上辣椒粉提香
烤鱼不腥：腌鱼时加入姜片、葱段，腌制后去腥，烤制时可撒上柠檬汁增添香气。
烤鱼时撒上柠檬汁，增添酸味并去腥。

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