蒸鱼可减少鱼的腥味，同时保持鱼肉的鲜嫩

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蒸鱼时，鱼身撒上姜丝，蒸熟后鱼肉鲜嫩无腥味
清蒸鱼前要腌制，去腥提鲜，同时保持鱼肉嫩滑。
蒸鱼时加几滴料酒：可去腥增香，蒸出的鱼肉鲜嫩无腥味。
清蒸鱼时可用姜片去腥，蒸熟后鱼肉鲜嫩。
清蒸鱼时可放姜片去腥，蒸熟后鱼肉鲜嫩。
蒸鱼时放姜片去腥，蒸熟后鱼肉鲜嫩
蒸鱼时大火可去腥，小火保持鱼肉嫩滑
蒸鱼时用姜片去腥，鱼肉口感更鲜嫩。
蒸鱼前用料酒腌制可去腥增香，蒸的时间不宜过长，保持鱼肉鲜嫩
蒸鱼时放姜片：去腥增鲜，还能保持鱼肉嫩滑

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