做饭时放点辣椒，增添生活的小刺激。

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炒青椒时，可以加点糖去辣，减少刺激
拌凉拌腐竹时，加点辣椒油增添辣味
洗辣椒: 将辣椒泡在冷水中，减少辣味刺激。
炒辣椒时，可以先用油炒软，减少辣味刺激。
自制腌制辣椒：辣椒剪成小段，用盐、糖、醋、白酒腌制，可配饭食用，增添食欲。
切辣椒后，及时用醋洗手，减少辣味刺激
制作沙拉时加点辣椒油：增添辣味，提鲜醒胃。
撒上辣椒粉可以增添一点辣味，适合喜欢辣口的人
存放辣椒时，可以用布袋包裹减少刺激性气味。
切辣椒时，戴手套或者在水中切，减少辣味刺激。

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