海鲜如果眼睛浑浊或者身体部分肿胀，通常是不新鲜的标志。

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海鲜判断新鲜，关键是看眼睛，活体鱼眼饱满，不混浊。
购买海鲜，观察眼睛是否清澈，若混浊可能不新鲜。
买鱼时，可通过鱼眼，新鲜的鱼眼应该是凸出且不浑浊的。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会跟着身体转动；摸壳，壳紧实有弹性的是活的；闻气味，新鲜海鲜通常有海洋的清新味。
购买海鲜，活体水产品颜色鲜艳，眼睛清晰，鳃盖紧闭的是新鲜的标志。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会快速翻动；摸壳，壳紧闭有弹性的通常是新鲜的。
如何挑选新鲜的海鲜：看眼睛，活体鱼眼会微微突出；摸壳，壳紧实有弹性的是活的；闻气味，新鲜海鲜通常有清新的海腥味。
水果如果表皮腐烂或内部出现褐色斑点，通常是不新鲜的标志
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼的眼睛通常会保持圆润；摸质地，活体鱼身体紧实；闻气味，新鲜鱼有清香味。
海鲜选择时，闻气味，活体海鲜通常有清新的海水味，如果是腥臭的则可能不新鲜。

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