煎蛋时，可以在锅内倒少量油，降低粘性

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煎蛋时，可以在平底锅中倒少量油，热油后再打入蛋。
煎蛋时，可在锅内加一点水，降低油烟。
煎蛋时，可以在锅中倒少量油，用中小火慢煎，避免蛋黄破裂。
煎蛋时，可在锅底倒少量油，蛋液快速热凝固，煎出的蛋更嫩滑
煎蛋不破：打入蛋液前在锅底铺一层薄油，降低粘性。
煎蛋不粘锅：先在锅中倒油，等油热后倒入蛋液，蛋会更嫩滑不易沾锅。
煎蛋时，可以在锅底铺一层油，蛋会更易滑出，不粘锅。
煎蛋不破壳：打入蛋液前，可以在锅底撒一层面粉，降低粘性。
煎蛋时，可以在锅底涂一层薄油，降低粘连；炖煮土豆，加些醋可以减少淀粉糊化，口感细腻。
煎蛋前可以在锅底刷一层薄油，避免蛋皮粘连。

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