烤海鲜可用大蒜和柠檬汁简单腌制，保持原汁原味

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涮海鲜时，尽量保持原汁原味，蘸料以酱油加柠檬汁为佳。
用柠檬汁腌制海鲜，保鲜又提味
鱼露常与柠檬汁相配，调出海鲜的原汁原味
海鲜如贝类可用柠檬汁腌制，柠檬酸可抗菌保鲜。
烤海鲜：海鲜易熟，时间不宜过长，保持原汁原味
海鲜烧烤：先用柠檬汁腌制，可以去腥增香。
[提示]在烹饪海鲜时，可以用柠檬汁腌制一下，以保持海鲜的新鲜度和味道。
制作中东烤肉，腌制时可用柠檬汁和大蒜增加香气。

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