花椒粉和料酒能去腥增香，做鱼或猪蹄时可适量搭配。

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烤猪肉时，可用五香粉和料酒腌制，去腥增香。
涮鱼片时，可以放点白胡椒粉去腥增香。
在腌制肉类时，料酒能去腥增香，加入适量白胡椒粉提味。
猪蹄炖汤时，可先将猪蹄煮至微黄，去腥增香。
烤鱼前腌制用料：料酒、生抽、糖、胡椒粉，可以去腥增香
料酒去腥又增香：做鱼或肉时，提前加入料酒腌制可去腥增鲜。
烤鱼的调料搭配：柠檬汁、蒜蓉、辣椒、花椒，既能去腥又能提香。
烤鱼时撒上白酒和胡椒粉，能去腥增香，烤出来的鱼更鲜嫩。
做鱼时放点料酒，可以去腥增香。
烤鱼不腥：先用料酒、姜片腌制鱼，去腥增香。烤时撒上葱段和胡椒粉，提升风味。

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