胡萝卜丝，用淀粉拌匀能更脆嫩

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胡萝卜条用淀粉拌一下，炸制更酥脆。
做土豆丝脆嫩：用淀粉拌匀，炒至断生即可出锅。
瘦肉切丝用淀粉拌匀，炒时会更滑嫩
土豆丝口感脆嫩：淀粉加水拌匀后，将土豆丝过一遍水
切胡萝卜不费力：切前泡水15分钟，胡萝卜会更脆嫩。
素食拌面：用黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，搭配酱油醋汁拌匀
芝麻酱拌胡萝卜丝：胡萝卜富含β-胡萝卜素，芝麻提供脂肪酸。
切胡萝卜丝均匀：胡萝卜竖切，再横向切片，最后斜切丝。
胡萝卜切丝前，用少量淀粉防氧化变色。
凉拌三丝（胡萝卜、黄瓜、红萝卜）色彩搭配诱人

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