蛋糕脱模后立即冷却，避免热气导致表面开裂

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蛋糕脱模技巧：冷却后，用热毛巾包裹蛋糕模具，更容易脱模。
蛋糕脱模技巧：冷却后再倒扣，用热毛巾包裹蛋糕边缘，轻松脱模。
烘焙面包：出炉后立即冷却，避免湿气导致霉变。
熨烫后立即展开，避免热气导致变形。
做巧克力熔岩蛋糕：表面撒可可粉，蛋糕内部预留一个小坑，放入热熔巧克力，冷却后切开即可。
蛋糕脱模不粘底的小秘诀：用热水预热模具，倒出后冷却再脱模更轻松。
蛋糕脱模不粘：用热水冲一下模具边缘，再倒扣冷却
避免在阳光下暴晒后立即清洗，以防热胀冷缩导致破裂。
做慕斯蛋糕，冷藏定型后脱模，表面可用果酱或镜面糖浆装饰。
避免在热车时立即清洗车窗，以防冷热温差导致破裂

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