冷藏的黄油在使用前解冻，软化后更容易操作

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鸡蛋可先放入冷藏室软化再冷冻，解冻后更易剥壳。
解冻的黄油可放回冰箱冷藏，硬化后再使用。
冷藏的乳酪或黄油需要在室温下软化后使用。
冷冻面团解冻前，放在冷藏室软化再使用。
蛋糕在冷冻后，解冻前最好先放在冷藏室软化，再食用口感更佳。
冷冻食品解冻前先放在冷藏室软化，不易变质
肉类冷藏时，可以放在冷冻室，冷冻后再解冻，更易消化
冷冻面团在室温下稍微软化再擀开，更易操作。
做蛋挞，挞皮用冷藏后的黄油更容易擀平。
冷冻食品在解冻前最好提前放入冷藏室软化。

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