炒菜时，尽量选择不粘锅，减少热量散失和电能消耗。

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炒菜时尽量用不粘锅，减少热量散失
炒菜少放油：选择不粘锅或使用少量油，减少热量和脂肪摄入。
炒蔬菜前，将锅烧热后加少量食盐，能减少水分，减少粘锅。
炒菜少放油：选择不粘锅，或者用蒸锅蒸熟，减少热量摄入。
选择不粘锅时，尽量选择适合高温煎炒的材质
炒菜时用中小火，减少热量散失，同时不易糊锅
炒菜时尽量少用油，减少热能损失
在烹饪时尽量选择蒸煮或炖，减少炒菜的电能消耗
炒菜时尽量少用油，减少热量损失
炒菜不粘锅：锅烧热后加少量油，油热后再下菜，减少食物与锅的粘连

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