深色蔬菜如菠菜含铁丰富，搭配富含维生素C的食物可以提高吸收

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搭配蔬菜时，深色蔬菜可提供铁质，浅色蔬菜富含维生素C，能提升营养吸收。
如何搭配蔬菜以提升营养：深色蔬菜富含维生素A和C，搭配浅色蔬菜如菠菜补充钙质。
深色蔬菜如菠菜含铁丰富，可防治贫血。
蔬菜误区：绿色蔬菜不一定都富含铁质，菠菜补铁需搭配维生素C
深色蔬菜如菠菜富含铁质，可搭配红枣补血。
蔬菜搭配富含铁质的食物可以提升铁的吸收率，如菠菜与红肉。
深色蔬菜如菠菜含有丰富的铁质
蔬菜和水果是素食者获取铁质的好来源，但需搭配富含维生素C的食物以提高吸收率
素菜搭配时，不同颜色的蔬菜提供不同营养，如红椒富含维生素C，绿叶蔬菜富含叶酸。
补铁需搭配富含维生素C的食物，以提高吸收率。

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