生活小技巧：遇到鸡蛋打碎在碗里，可以用纸巾包裹住蛋壳，轻轻吸走蛋清，避免手沾染。

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煮鸡蛋时，可以用锡纸包裹住鸡蛋，防止蛋壳破裂
用锡纸包裹住煮蛋，可以避免蛋壳变色
用锡纸包裹住鸡蛋煮，可以保持蛋壳完整且蛋白嫩滑。
[小窍门]：用废旧报纸包裹住鸡蛋，然后放进冰箱里冷藏，可以保鲜鸡蛋，还可以防止蛋壳破裂。
生活小妙招：如何让鸡蛋不打碎？用保鲜膜包住，轻轻敲击蛋壳边缘。
在厨房里，把鸡蛋打到碗里时，不小心把蛋壳也一起倒进去了。下次记得轻轻磕壳，蛋黄和蛋清都不会溅出来。
处理鸡蛋时，轻轻磕壳，用筷子卷住蛋白，可以避免蛋黄破裂
用纸巾包裹热鸡蛋，避免破裂：包裹后冷热交替几次，蛋壳不易破裂。
在厨房里，将鸡蛋打碎后，用保鲜膜包住，可以防止蛋壳乱飞。
快速打蛋：鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌，可以避免蛋白起泡。

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