鸡肉剩了，可加入清汤炖成鸡肉汤，营养不浪费。

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剩鸡肉煮成鸡汤，营养丰富
素鸡炖汤：用素鸡代替鸡肉，加入枸杞和红枣，营养丰富
简单炖鸡汤：鸡切块，加入生姜、红枣、枸杞，加水慢炖，鸡肉酥烂汤醇厚。
炖鸡汤时，加入几段葱白和几粒花椒，可去鸡肉的油腻。
剩鸡肉可做成炖鸡或者鸡肉卷
用剩菜做汤：剩余蔬菜和肉类炖煮，营养丰富，减少浪费。
香菇炖鸡：鸡肉切块，香菇泡发，加姜片一起炖，汤鲜肉嫩。
清炖鸡可用鸡骨熬成高汤
炖汤时，选择新鲜猪骨或鸡骨，肉质饱满，营养更丰富。
剩鸡肉可用作汤底或烤肉时的配料

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