炖牛肉时，加入一些八角和香叶可以去腥增香。

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炖肉时可加入一些料酒，去腥增香
炖牛腩时，加入一些料酒，可去腥增香
炖牛肉时，加入一些红酒，可去腥增香：炖好后弃掉红酒，牛肉更加鲜嫩美味。
八角香叶使用：炖肉时，放入适量八角和香叶，增添风味。
炖牛肉时，加入几片姜可去腥增香
炖肉时加些八角、香叶，提升菜品香气。
[家用] 炖肉时加入一些食醋，可以去腥增香，使肉质更加鲜美。
炖锅炖肉时，加些料酒可以去腥增香。
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