对于油炸食品，可用铲子撇去多余的油脂。

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烹饪时防止溅油：锅盖半开，用铲子或吸油纸吸收多余油脂。
厨房剩余油脂可用来煎炸，替代买食用油
炖汤后撇去表面的油脂，汤品更健康
遇到油渍，可先用厨房纸巾吸去多余油脂。
用锅铲刮锅边，可以清理掉剩余的食材和油脂。
油渍地面可先用厨房纸巾吸附多余油脂，再用专用去油剂清洗
剩菜不可与油炸食品混放，防止油脂变质
用厨房纸巾吸去肉类多余的油脂
电磁炉的工作方式主要是利用电磁场加热，因此对于一些含有较多油脂的食物，如煎炸食物，可能会有油溅出的风险。
用烤箱烘烤而非油炸食品，减少油脂消耗

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