炒菜时油温过高易起火，使用锅铲轻轻搅拌可降低风险。

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炒菜时油温过高，容易溅油：可以用筷子轻轻搅拌，降低油温。
炒菜时避免油温过高，以防油锅起火。
使用铁锅炒菜时，可用锅铲轻轻敲打锅底，帮助食物更快入味。
炒菜时油温过高起火，立即盖上锅盖灭火，避免油溅伤
使用搅拌机做沙拉时，可选择低速，轻轻拌匀即可。
炒菜时油温过高起火，立即盖上锅盖灭火，不建议用水浇
炒菜时，如果锅内油温过高，可以使用锅铲翻动食物，减少热量损失，防止糊底
锅铲是厨房中常见的工具，包括炒菜、煮饭、搅拌等多种用途。
炒菜时油温过高，可以适量加水降低温度
使用木质筷子搅拌炒菜，不易损坏锅底

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