炖煮食物时，使用高压锅能节约电和燃气。

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炖煮食物时使用高压锅，缩短烹饪时间，节约能源
炖煮食物时，使用高压锅比普通锅节能30%以上。
烹饪技巧：炖煮时使用慢炖功能，节约燃气。
炖煮食物时用慢炖锅，比大火节能
炖锅选择：炖肉用砂锅，煮粥用高压锅；
使用压力锅炖煮，食物熟得快，但不要超压使用，以防损坏锅具。
炖煮时使用保温锅，保持食物温度的同时减少电能消耗
炖煮食物时，锅铲可用来压平食材，确保均匀受热。
使用压力锅炖汤，可大大缩短炖煮时间。
炖煮浓汤时，使用搅拌机打碎食材后，再回锅炖煮。

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