煮贝壳类海鲜，一定要煮至完全闭合，证明它们已经熟透。

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肉类要煮熟煮透，海鲜类要确保彻底去壳去内脏。
电饭煲煮海鲜：放入虾、贝壳类食材，加盐、料酒，电饭煲煮熟，保留海鲜原鲜口感。
做海鲜意面：海鲜提前煮熟，意面煮至八分熟，混合调料，最后加入海鲜，翻炒均匀。
鸡脚、贝壳类可以煮熟后放冰箱冷冻，方便下次食用。
煮贝类前，可用柠檬汁浸泡，能软化贝壳，方便去除。
肉类、海鲜应彻底煮熟，以防食物中毒。
熟食要确保充分加热，肉类烧熟煮透。
煮鸡蛋时的趣味：如果煮熟了，它就是‘全熟蛋’；没煮透，就是‘半生不熟’。
肉类和海鲜要彻底煮熟，以杀死可能存在的寄生虫。
吃海鲜要煮熟，以防食物中毒。

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