用旧锅子煎蛋，比买新锅更经济

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煎蛋不粘锅：蛋液中加一丢丢牛奶，煎出的蛋更光滑不易沾锅。
煎蛋不破壳：用中小火，蛋液慢慢倒入锅中，晃动锅子使蛋液均匀接触锅底
炒鸡蛋不粘锅：先将锅烧热，用油润一下锅底，再打蛋煎会更滑嫩。
用煎锅快速煎蛋，不粘锅省事清洁。
煎蛋时，将锅烧热再加油，煎出的蛋更嫩滑。
煎蛋不沾锅：先热锅冷油，等油热了再放蛋。
热油下锅先煎蛋，蛋黄会更易凝固，口感更好
利用旧地毯翻新，比买新的更经济实惠。
煎蛋不破：打入蛋前在锅底涂一层薄油，鸡蛋下锅后立即转小火慢煎
在煎蛋时，锅铲可以帮助稳定煎盘，避免蛋液溢出。

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