用牙签在肉串上扎孔，可防止烧烤时食物爆裂。

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用牙签在肉串上扎孔，可以防止烧烤时爆裂
用牙签在鱼身上扎孔，可防止鱼在烤制时爆裂
用牙签在肉串上扎孔，烤制更均匀
用牙签在蛋壳上扎几个小孔，可防止煮裂。
使用牙签在鱼肉上扎几个小孔，烤鱼时可以更入味。
使用牙签固定水果串烤，既美观又防止果肉破裂。
用牙签在鱼身上扎几个小孔，烤鱼时能防止内部水分流失，更鲜嫩。
烤肉串时翻面要轻，防止断裂
烤鸡腿时，用牙签在鸡肉上扎小孔，能让调料更好地渗入，烤得更入味。
用牙签固定蔬菜串：在蔬菜上扎些小孔，方便穿串不易滑落

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