蔬菜水果生吃比煮熟更有营养，但也要注意洗净卫生。

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烹饪时注意食物的熟度，生吃蔬菜和水果以保持其营养
蔬菜水果要用清水洗净，尤其是生吃的。
蔬菜水果要洗净去皮，特别是吃生食前。
吃苹果前最好洗净，尤其是削皮后更要注意卫生
吃蔬菜水果要洗净，去除农药残留
蔬菜水果要洗净去皮，特别是吃前削皮。
有些蔬菜煮熟后维生素会损失，尽量生吃以保留营养。
饮食上要注意均衡营养，多吃蔬菜水果，减少盐分和油脂的摄入。
蔬菜水果要洗净，尽量避免生吃不洁食品。
注意饮食均衡，多吃水果蔬菜，保持身体健康对皮肤也有好处。

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