切水果前，最好用热水烫一下刀口，防止氧化变色。

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切水果前最好用热水烫一下，更容易去皮
切水果前在刀上涂一层柠檬汁，可以防止切口变褐色。
切水果前在刀刃上抹一层油，可以防止切口变黑
切水果前在刀上抹点柠檬汁防止氧化
水果切片：切好的水果可以放入密封容器，加入柠檬汁防止氧化变色。
土豆切开后先泡水：能防止氧化变色，口感更好。
切水果前，可以在刀上涂一层柠檬汁，防止刀变钝
将盐撒在切好的水果上，可以防止氧化变色。
切水果蔬菜前最好用开水烫一下，减少农药残留。
切水果蔬菜前最好用开水烫一下，去除农药残留。

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